ওবায়দুল ইসলাম রবি, রাজশাহী 

আসন্ন ২৯ নভেম্বর ৫৫ হাজার টন আখ মাড়াইয়ের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে আখ মাড়াই কার্যক্রম শুরু হবে রাজশাহীতে সুগার মিলে। সুগার মিলের কর্তৃপক্ষ সকল ধরনের প্রস্তুতি সম্পন্ন করেছেন। রাজশাহী সুগার মিলের মোট ৯টি সাব জোন রয়েছে । যার মধ্যে পশ্চিমে কাশিয়াডাঙ্গা, নওদাপাড়া, মিলস গেট ‘ক’ ও মিলস গেট ‘খ’ জোন। অন্যদিকে পুঠিয়া উপজেলা, চারঘাট উপজেলার নন্দনগাছী, সরদহ, চারঘাট বাঘা উপজেলার আড়ানীতে আখ উৎপাদন বেশি হয়। তবে আখের লক্ষ্যমাত্রা বেশির ভাগ সুগার মিলের ৫টি সাব জোন থেকেই পূরণ হয়ে থাকে।

গত ১৫ অক্টোবর ২০২৪-২৫ মাড়াই মৌসুমের পূর্ব প্রস্তুতি হিসেবে বয়লার ফায়ারিং, ওয়াটার ট্রায়াল, মেরামতি ও রক্ষণাবেক্ষণ এবং মাড়াই মৌসুমের উদ্বোধন সম্পর্কে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়। সভায় সিদ্ধান্ত হয় আগামী ২৯ নভেম্বর আখ মাড়াই কার্যক্রম শুরু হবে। এরমধ্যে গত ৮ নভেম্বর বয়লার স্লো ফায়ারিং করা হয়। এছাড়া আগামী ২৪-২৫ নভেম্বর ওয়াটার ট্রায়াল করা হবে।

রাজশাহী সুগার মিলস সূত্রমতে, এই বছর আখের দাম প্রতিমণে ২০ টাকা বেড়েছে। এছাড়া মিল জোন এলাকায় আখের উৎপাদন বৃদ্দি পেয়েছে। ২০২৩-২০২৪ মৌসুমে ৬ হাজার ৫০০ একর জমিতে আখচাষের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে। সেই হিসাবে ৫৫ হাজার টন আখ মাড়াই করা হবে। ২০২৪-২০২৫ আখ মাড়াই মৌসুমে চিনি উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ৪ হাজার টন। আর গত বছর আখ মাড়াই করা হয়েছে ৪২ হাজার ৯৬২ টন। এবছর প্রায় সাত হাজার টন বেশি আখ মাড়াই করা হবে। সেই সঙ্গে কর্তৃপক্ষ প্রতি মণ আখের দাম বাড়িয়েছে ২০ টাকা। গত বছর প্রতিমণ আখ কেনা হয়েছিল ২২০ টাকা মণ দরে। এবছর ২০ টাকা বাড়িয়ে ২৪০ টাকা মণ দরে আখ ক্রয় করা হবে। রাজশাহী সুগার মিলে গত বছরের ৪৪৩ টন চিনি অবিকৃত অবস্থায় রয়েছে। এই চিনিগুলো সরকারিভাবে বিক্রি করা হয়।

প্রসঙ্গত. সুগার মিলের ব্যবস্থাপনা পরিচালক হুমায়ুন কবীর জানান, গত বছরের তুলনায় এবছর আখের উৎপাদন বেড়েছে। মিলে বর্তমানে এক মণ আখ মাড়াই করলে ২ কেজি ৪০০ গ্রাম চিনি উৎপাদন হয়। সবকিছু ঠিকঠাক থাকলে আগামী ২৯ নভেম্বর রাজশাহী সুগার মিলে আখ মাড়াই কার্যক্রম শুরু হবে।